Новости > 21.04.2010 Гаффская болезнь
Впервые об этом заболевании стало известно в 1924 году в Кенигсберге, тогда несколько рыбаков Фришес-Гаффского залива заболели непонятной болезнью, некоторые из них скончались. Затем в этом же регионе болезнь вспыхивала ещё несколько раз. В период с 1924 по 1941 гг. ею переболели 1100 человек, из которых 18 с летальным исходом. В различные годы и в России наблюдались несколько вспышек гаффской болезни, она распространялась в таких регионах как Новосибирск, Бурятия, Прибайкальск. Врачи уверены, что причиной этого заболевания является употребление токсичной рыбы. У больных, в первые трое суток проявляются симптомы пищевого отравления, затем судороги и боли мышечных тканей, отказ печени и почек. Болезнь возникает внезапно, вспышками в период весеннего разлива, в основном при высоком паводке. Переносчиками заболевания являются пелядь, лещ, плотва, карась и другие. Наиболее токсичными у заражённой рыбы являются жировые ткани и внутренние органы. Токсичная фракция, выделенная из рыбы, обладает высокой жизнеспособностью. Она сохраняет свои свойства при низкой термообработке, хранении при минусовых температурах, обработке в автоклаве при температуре менее 200 градусов. Последний случай заболевания гаффской болезнью в России зарегистрирован в 2009 году в Прибайкальском районе.
|
